SALMÓN CON SALSA TERIYAKI Y ARROZ PEGAJOSO

 El día de hoy les traigo una deliciosa receta idealmente para almuerzo o cena, ustedes pueden decidir cuándo la desean consumir, pero bueno, a lo que vinimos el salmón es una gran fuente saludable, los expertos recomiendan comer salmón o pescado 2 veces a la semana ya que este puede mejorar tu salud cardiovascular al 80%. Sin nada más que añadir empecemos con esta deliciosa receta

Ingredientes:

Para el salmón con salsa teriyaki:

• 1 pieza de salmón sin piel 250-300g
• 6 cdas de salsa teriyaki 
• Sal rosada del Himalaya gusto
• Mix de pimientas a gusto
• Sésamo tostado 

 

Para el arroz blanco pegajoso:

• 1 taza de arroz
• 1 ¼ taza de agua
• ½ cdta de sal

 

Para el brócoli:

• 1-7 cabeza de brócoli
• Sal rosada del Himalaya 

Preparación:

Para el salmón con salsa teriyaki:

1. Poner papel mantequilla sobre una fuente apta para horno y disponer el salmón encima.
2. Verter la salsa teriyaki de manera pareja sobre el salmón. Levanta también el salmón para que tenga teriyaki por abajo. Agregar sal del Himalaya y el mix de pimientas a gusto
3. Hornear a 200°C por 12-15 minutos. Servir con semillas de sésamo

 

Para el arroz blanco pegajoso:

1. Poner el arroz dentro de un colador fino. Llevarlo debajo del chorro de agua y lavar el arroz restregándolo hasta que el agua salga limpia.
2. Agregar el arroz, agua y sal a una olla pequeña y ponerla a fuego medio-alto. Una vez que rompa hervor, disminuir el calor a fuego bajo y tapar la olla.
3. Servir luego de 10-15 minutos, cuando ya no quede líquido en la olla.

 

Para el brócoli:

1. Cortar pequeños trozos del brócoli.
2. Agregar el brócoli a una olla hirviendo con abundante sal. Apenas entra el brócoli al agua, disminuir el calor a fuego bajo.
3. Cocinar hasta que se pueda atravesar fácilmente el tallo con un cuchillo