Panqueques saludables

 Bueno para empezar vamos a hablar o dar a conocer que son los panqueques. El panqueque, hotcake, pancake, tortita como lo quieras llamar es una masa plana redonda que puede ser salada o dulce, en este caso haremos unas dulces suelen ser ingeridas para los desayunos o una simple merienda. Los ingredientes que utilizaremos son los siguientes:

- 1/3 de taza de avena en hojuelas 

- 4 claras de huevo 

- Stevia al gusto (se recomienda no más de 10 gotitas)

- Un poco de agua 

- Canela al gusto 

Para empezar vamos a batir las claras de huevo de manera suave, luego añadiremos el poco de agua y la canela para más tarde agregar las hojuelas de avena a la licuadora formándose así una especie de polvo similar a la harina, luego lo añadimos a la mezcla que teníamos antes y revolvemos muy bien hasta que quede una mezcla homogénea, no olvides agregar la stevia¡¡

Más tarde agregaremos un chorrito de aceite a un sartén y lo esparciremos muy bien para luego agregar una cucharada sopera de la mezcla a este, en cuanto vayas notando que esta quedando dorado por un lado tienes que darlo vuelta para que no se queme y listooo un rico panqueque delicioso y saludable en tus manos, puedes servir con frutas o lo que desees.


 

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