Cocina saludable

 Para preparar esta exquisita recetas debemos tener en cuenta que se demora aproximadamente 45 minutos o incluso más, depende de ti sin nada más que mencionar partamos con este desafío delicioso! Ingredientes: 1 Trozo de zapallo camote 2 ½ Taza de harina 2 Yemas de huevo Nuez moscada a gusto 3 Tazas de leche 2 Cdas de maicena 2 Bandeja de champiñones 2 Cucharadas de vino blanco 2 Cucharadas de aceite de oliva Pimienta a gusto 1 Taza de queso mantecoso 1 Hoja de laurel Preparación: 1. En una olla agrega los trozos de zapallo camote y cúbrelos totalmente de agua, llévalo a fuego medio y cocina por un par de minutos hasta que el zapallo este totalmente blando. Una vez listo con un tenedor muele el zapallo hasta formar un puré, resérvalo y deja reposar unos minutos hasta enfriar. Luego, añade las yemas y la harina poco a poco juntado con una cuchara hasta formar una mezcla homogénea 2. Para la salsa agrega la mitad de la leche en una olla y lleva a fuego medio, la otra mitad agrégala a...

 Bienvenidos nuevamente a mi blog! espero que todos se encuentren super bien, el día de hoy les enseñare a preparar una deliciosa tortillita super saludable, que es lo mejor!! sin nada más que añadir a esta introducción partamos con esta receta!!! Ingredientes:  - 1 taza de quínoa - Tomate - Cilantro - Menta - Pepino - Cebollín - Jugo de limón  - Sal y pimienta Preparacióm: Precalentar una cucharada de aceite en un sartén y cocinar la tortilla de verdura congelada durante 3 a 4 minutos por lado a fuego moderado.  Lavar la quínoa y cocinar.  En un bowl mezclar la quínoa, el tomate en cubos, el pepino, el cebollín.  Condimentar con sal, pimienta y jugo de limón.  Agregar el cilantro, la menta y revolver.

 Holaa! el día de hoy les enseñare a preparar una exquisita receta que puede ser consumido a la hora de almuerzo, cena o cuando desees. Es una preparación super sencilla pero deliciosa, debemos recordar que la palta es un super alimento y ayuda muchísimo a tu organismo, sin nada más que mencionar partamos con esta receta!! Ingredientes: - Queso azul (lo puedes conseguir en cualquier quesería o supermercado) - 200 ml de crema - Puñado de nueces (fácil de conseguir) - Una palta Preparación: Moler el queso azul, la crema y las nueces con batidora manual o juguera , hasta lograr la consistencia deseada, puede ser una crema con más o menos textura según se prefiera. Salpimentar al gusto Añadir la mezcla a la palta Y listo! super facil y deliciosa 

 El día de hoy les traigo una deliciosa receta idealmente para almuerzo o cena, ustedes pueden decidir cuándo la desean consumir, pero bueno, a lo que vinimos el salmón es una gran fuente saludable, los expertos recomiendan comer salmón o pescado 2 veces a la semana ya que este puede mejorar tu salud cardiovascular al 80%. Sin nada más que añadir empecemos con esta deliciosa receta Ingredientes: Para el salmón con salsa teriyaki: 1 pieza de salmón sin piel 250-300g 6 cdas de salsa teriyaki  Sal rosada del Himalaya gusto Mix de pimientas a gusto Sésamo tostado    Para el arroz blanco pegajoso: 1 taza de arroz 1 ¼ taza de agua ½ cdta de sal   Para el brócoli: 1-7 cabeza de brócoli Sal rosada del Himalaya  Preparación: Para el salmón con salsa teriyaki: Poner papel mantequilla sobre una fuente apta para horno y disponer el salmón encima. Verter la salsa teriyaki de manera pareja sobre el salmón. Levanta también el salmón para que tenga teriyaki ...

  Las cremas son perfectas para invierno y verano. Puedes aprovechar para hacer cremas saludables con las verduras que tengas en el  frigorífico . Los guisantes son una fuente de proteína vegetal y numerosos minerales y  previenen las enfermedades del corazón  gracias a su contenido en luteína, que reduce colesterol. ¡Cuídate con una buena  crema de guisantes ! Ingredientes: 600g de guisantes 2 patatas 2 puerros 30g de mantequilla 100g de gorgonzola 2 rebanadas de pan de hogaza 2 cucharadas de piñones 2 cucharadas de aceite de oliva Perejil Sal y pimienta Preparación:   1. Pela las patatas y córtalas a rodajas. 2. Limpia los puerros y córtalos en discos. 3. Corta el pan a daditos y tuéstalo en el horno, 10 min a 180 ° (opcional). 4. Tuesta los piñones en una sartén, a fuego suave. 5. Calienta la mantequilla en una olla y añade el puerro. Póchalo a fuego suave durante 10 min. Luego, añade la patata y los guisantes, cúbrelos con 1 litro de agua, tápalos y cué...

 En este nuevo capitulo de recetas saludables les traigo un delicioso queque de yogurt, que puede ser consumido generalmente como de desayuno, cena o incluso una merienda casual. Es super rico, fácil y saludable ya que los ingredientes que usaremos son todos light así que sin nada más que decir partamos! Ingredientes: - 2 yogurt griego naturales - 3 huevos - 8 gotitas de Stevia - 4 cucharadas soperas de harina integral  - 1 cucharada sopera de Maizena - 1 cucharadita de polvos de hornear - 1 cucharada de aceite vegetal - Ralladura de un limón  - Esencia de vainilla a gusto Primero partiremos mezclando el azúcar con los 3 huevos, para posteriormente batir bien y agregar los 2 yogurt griego. Luego añadiremos la ralladura de limón y la esencia de vainilla a gusto Después de todo eso vamos a cernir la harina y los polvos de hornear para posteriormente agregarlo a la mezcla revolviendo de forma muy suave y envolvente. Finalmente agregaremos nuestra mezcla al horno precalentado...

 La crema parmentier es uno de los grandes clásicos que nunca aburren. Se prepara a lo largo de todo el continente y es apto para todas las edades. Este plato consiste en una crema de sabor suave, reconfortante y saciante. En dentro de 30 min estará más que lista, sin nada más que agregar vamos a ver los ingredientes que necesitamos para esta deliciosa receta. Ingredientes - 75g de mantequilla  - 250g de puerro - 700g de papas  - 1 litro de caldo de verduras  - 2 rebanadas de pan de molde  - nata líquida - sal - pimienta blanca molida - aceite de girasol Bueno, partiremos sacando la parte verde del puerro y lo guardamos, luego cortaremos la parte blanca a lo largo para después lavar la papa y cortarla (se recomienda en pedazos similares al puerro para que tengan el mismo tiempo de cocción. Calentamos 65g de mantequilla en una olla y rehogamos el puerro durante 5 minutos a fuego medio, añadimos los trocitos de papa, removemos y regamos con el caldo de verduras. S...

  Bueno para empezar vamos a hablar o dar a conocer que son los panqueques. El panqueque, hotcake, pancake, tortita como lo quieras llamar es una masa plana redonda que puede ser salada o dulce, en este caso haremos unas dulces suelen ser ingeridas para los desayunos o una simple merienda. Los ingredientes que utilizaremos son los siguientes: - 1/3 de taza de avena en hojuelas  - 4 claras de huevo  - Stevia al gusto (se recomienda no más de 10 gotitas) - Un poco de agua  - Canela al gusto  Para empezar vamos a batir las claras de huevo de manera suave, luego añadiremos el poco de agua y la canela para más tarde agregar las hojuelas de avena a la licuadora formándose así una especie de polvo similar a la harina, luego lo añadimos a la mezcla que teníamos antes y revolvemos muy bien hasta que quede una mezcla homogénea, no olvides agregar la stevia¡¡ Más tarde agregaremos un chorrito de aceite a un sartén y lo esparciremos muy bien para luego agrega...